いつだったか、 乾燥きのこをひと晩水につけておく ということを思い出す 気分の余裕wがあったとき。 水で戻したモリーユ。 熱湯で１分ほど茹でて水を切っておく。 ニンニクとエシャロット（省略）を オリーヴオイルとバターで炒めて モリーユを加える。 別のお鍋でもどし汁を煮詰めた100mlぐらいと クリーム100mlを５分ぐらい煮る。 あとはパスタと合わせるだけ～。  きのこのだし（？）はおいしい～。 リヨンご旅行の前にぜひ！ 電子書籍もありますよ☆ 応援、ありがとうございます！
by lyonnaise2
| 2024-05-16 19:17
| 食べ物系
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Comments(2)
Commented
by
みさこ
at 2024-05-19 21:35
こんばんわ～
モリーユ、わが家でも出ました。 来年はパスタにできるだけ増えて欲しい〜
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